Turistas em Cusco aproveitarão a chicha de jora neste sábado

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As 13 picanterías mais antigas encantarão os visitantes com bebidas tradicionais.

O mês jubilar de Cusco acaba de começar e os turistas podem desfrutar da cultura e da atmosfera festiva de agora em diante. Uma das celebrações é chamado Ajha Raymi ou Festa de chicha, em que os representantes dos 13 picanterías mais antigos da Cidade Imperial estará partilhando com os turistas chicha de Jora, bebida dos Incas. Este evento terá lugar no sábado, na praça de San Pedro.

Além de convidar os visitantes mais de mil embarcações da bebida ancestral das 8 da manhã, os picanteras preparar pratos típicos de Cusco, como o chiriuchu, cusqueña lanche, rabada guisado, língua atomatada, churrasco ao suco com gelo Papa , entre outros.

Nancy Romero Ramos, o Picanteria Wali II, disse que ela e outros representantes desses estabelecimentos com mais de 20 anos, tomar a bebida tradicional feita de milho fermentado, farinha de trigo, farinha de quinoa e farinha de batata, macerado em três dias, no rachis, que é um recipiente feito de barro.

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